Schweinebraten Burger mit Gusteria Burger Cheese

Zutaten:
1 rustikales Brötchen
1 Scheibe Gusteria Burger Cheese
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Chilipulver, 1/2 TL Paprikapulver
1 EL Tomatenketchup
1 TL Worcestersoße
125 g magerer Schweinebraten
Vogerlsalat
80 g fertiger Krautsalat

Zubereitung:
Für die Marinade Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Mit Chili, Paprika, Essig, Ketchup und Worcestersoße verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen und quer ca. alle 2 cm ein-, aber nicht durchschneiden. In einen Schmorrtopf legen und überall mit der Marinade bestreichen. Zugedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen. Danach ca. 1 l Wasser zu dem Fleisch gießen, bis dieses ordentlich bedeckt ist. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 2 Stunden schmoren. Das Fleisch ab und zu wenden. Braten aus der Soße nehmen und etwas abkühlen lassen. Burger Cheese in der Mikrowelle ca. 10 Minuten erhitzen. 

Brötchen aufschneiden und mit Vogerlsalat, Krautsalat, Bratenstücken und Burger Cheese belegen.

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