Gusteria italienisch

 

Variantenreicher Burgergenuss vom Feinsten.

Gusteria Burgercheese Gusteria Burgercheese 1 Gusteria Burgercheese 2
Gusteria Snackcheese Gusteria Snackcheese 1

Gusteria Snack Cheese - The Burger cheese!

Gusteria Käse in Scheiben Gusteria Käse in Scheiben 1 Gusteria Käse in Scheiben 2

Scheibe für Scheibe - perfekter Genuss

 


VORSPEISE:

Körnerbaguettebrötchen mit Mohnbutter und Snack Cheese


Zutaten für 8 Personen:
1 frisches Körnerbaguette
50 g Butter
1 Prise Salz
1 EL Mohn (gerieben)
2 Scheiben Gusteria Snack Cheese Classic
2 Radieschen

Zubereitung:
Butter mit dem Mixer weich schlagen, Salz und Mohn unterheben. Baguette schäg in Stücke schneiden - mit Butter bestreichen. Snack Cheese kurz lauwarm machen - in feine Streifen schneiden und die Baguettescheiben damit belegen. Mit dünnen Radieschenscheiben dekorieren!


HAUPTSPEISE:

Gebratener Spargel mit Chili-Marillen-Soße


Zutaten für 4 Personen:
je 750 g weißer und grüner Spargel
2 Schalotten
1 haselnussgroßes Stück Ingwer
1 rote Chilischote
100 g getrocknete Marillen
4 Schweinemedaillons
6 Scheiben Gusteria Snack Cheese Chili-Paprika
1 EL Butter
150 ml Weißwein
100 ml klare Brühe
Salz, Pfeffer, 1 EL Öl

Zubereitung:
Spargel waschen, die weißen Stangen ganz, die grünen nur im unteren Drittel schälen. Schalotten und getrocknete Marillen fein würfeln, Ingwer und Chilischote fein hacken. Butter erhitzen, Schalotten, Chili und Marillen darin andünsten -mit Weißwein angießen und mit aufgelegtem Deckel ca. 10 Minuten köcheln. Brühe zugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl erhitzen, Schweinemedaillons darin von beiden Seiten anbraten - warm stellen. Spargelstangen im Bratrückstand 8-12 Minuten anbraten, Snack Cheese Scheiben halbieren und die letzten 5 Minuten mitbraten - mehrmals wenden. Medaillons, Spargel und Snack Cheese auf Tellern anrichten und mit der Marillen-Chili-Sauce beträufeln!



DESSERT:

Beerenragout mit Erdbeereis


Zutaten für 4 Personen:
250 g Beerenmischung (frisch oder tiefgekühlt)
etwas Rum, Zucker
4 Kugeln Erdbeereis
1 Becher Schlagobers
2 Scheiben Gusteria Snack Cheese Chili-Paprika

Zubereitung:
Beerenmischung mit etwas Wasser erhitzen, mit Rum und Zucker abschmecken. Schlagobers aufschlagen, Snack Cheese erwärmen. Beerenmischung auf Tellern anrichten, eine Kugel Erdbeereis und eine halbe Käsescheibe daraufsetzen. Mit Schlagobers dekorieren und sofort servieren.