Gusteria italienisch

 

Variantenreicher Burgergenuss vom Feinsten.

Gusteria Burgercheese Gusteria Burgercheese 1 Gusteria Burgercheese 2
Gusteria Snackcheese Gusteria Snackcheese 1

Gusteria Snack Cheese - The Burger cheese!

Gusteria Käse in Scheiben Gusteria Käse in Scheiben 1 Gusteria Käse in Scheiben 2

Scheibe für Scheibe - perfekter Genuss

 


VORSPEISE:

Florida-Salat mit Orangen


Zutaten für 4 Personen:
2 Eier hart gekocht
1/2 Eisbergsalat
12 Kirschtomaten
172 Salatgurke
1 rote Paprikaschote
2 Scheiben Gusteria Snack Cheese Kräuter
1 Avocado
6 EL Zitronensaft
2 Orangen
1 Zwiebel
1/2 Bund Basilikum
200 g Joghurt
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, 1 TL Zucker

Zubereitung:
Eisbergsalat in Streifen schneiden, Avocado längs halbieren, den Stein herauslösen und in Spalten schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Orangen schälen, in Streifen schneiden, Saft dabei auffangen und mit 4 EL Zitronensaft vermischen. Eier schälen und längs vierteln. Zwiebel und Basilikum in feine Streifen schneiden. Kirschtomaten halbieren, Gurke in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Snack Cheese in Streifen schneiden. Gemüse und Snack Cheese auf Tellern anrichten. Joghurt mit Zitrusmix und Olivenöl verrühren - mit Salz und Pfeffer abschmecken - Dressing auf dem Salat verteilen und mit getoastetem Brot servieren!


HAUPTSPEISE:

Kohlsprossenpfanne mit Speck, Walnüssen und Snack Cheese - Streifen


Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kohlsprossen (frisch oder tiefgekühlt)
150 g Speck in Scheiben
60 g Walnüsse
250 g Gusteria Snack Cheese Kräuter
Salz, Butterschmalz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:
Kohlsprossen bissfest garen bzw. tiefgekühltes Gemüse auftauen lassen. Speck -und Snack Cheese in dünne Streifen schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Speck darin anbraten, Kohlsprossen und Snack Cheese zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Nüsse untermengen und mit den Gewürzen abschmecken.


DESSERT:

Kürbiskernparfait mit Orangensauce und Snack Cheese Chili-Brösel


Zutaten für 4 Personen:
2 Eier
2 Eigelb
100 g Staubzucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g geschälte und gehackte Kürbiskerne
250 ml Schlagobers
3 Orangen
1 Scheibe Gusteria Snack Cheese Chili-Paprika
1 TL Speisestärke
Zucker
Kürbiskernöl, Kürbiskerne und Chilifäden zur Dekoration

Zubereitung:
Eier, Eigelb, Staub- und Vanillezucker und Salz über Wasserdampf cremig schlagen. Masse vom Dampf nehmen und rühren, bis sie abgekühlt ist. Kürbiskerne einrühren, Schlagobers fest schlagen und unterheben. Masse in eine Kastenform oder kleine Förmchen füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 10 Stunden gefrieren lassen.
Snack Cheese in ganz feine Stücke "Brösel" teilen. Für die Sauce die Orangen auspressen (sollte ca. 150 ml Saft sein) - zum Kochen bringen. Speisestärke mit 2 EL Orangensaft glatt rühren - in den kochenden Saft einrühren, aufkochen - mit etwas Zucker abschmecken und Snack Cheese - Brösel einrühren. Die Sauce als Dessertspiegel anrichten - Parfait aus der Form stürzen und portionsweise auf dem Saucenspiegel setzen. Mit Kürbskernen, Kernöl und Chilifäden servieren!