Gusteria italienisch

 

Variantenreicher Burgergenuss vom Feinsten.

Gusteria Burgercheese Gusteria Burgercheese 1 Gusteria Burgercheese 2
Gusteria Snackcheese Gusteria Snackcheese 1

Gusteria Snack Cheese - The Burger cheese!

Gusteria Käse in Scheiben Gusteria Käse in Scheiben 1 Gusteria Käse in Scheiben 2

Scheibe für Scheibe - perfekter Genuss

 


VORSPEISE:

Rotkrautsalat mit Kürbis und Snack Cheese

Zutaten für 4 Personen:
500 g Rotkraut
Salz, Pfeffer
400 g Kürbisfruchtfleisch
2 Scheiben Gusteria Snack Cheese Classic
5 EL Olivenöl
3 EL Basamico
3 EL Orangensaft
1 TL Honig
1 Zwiebel

Zubereitung:
Rotkraut in Streifen hobeln, mit 1/2 TL Salz vermischen und weich drücken (z.B. mit dem Kartoffelstampfer) - 20 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Ofen auf 200°C vorheizen. Kürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, ebenfalls Snack Cheese. Kürbisfleisch mit 1 EL Olivenöl vermengen und im Backrohr ca. 20 Minuten garen - 10 Minuten vor Ende der Garzeit Snack Cheese zufügen. Zwiebel würfeln, Essig, Orangensaft, restliches Öl, Salz, Pfeffer und Honig zum Kraut geben - Kürbis und Snack Cheese zufügen und vermischen! Mit Vollkornbrot servieren!


HAUPTSPEISE:

Kürbis-Apfel - Gulasch mit Gusteria Snack Cheese Chili-Paprika


Zutaten für 4 Personen:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butterschmalz
1 kg Kalbsgulasch
2 EL Mehl
600 ml Kalbsfond (alternativ Rinderbrühe)
200 ml Apfelsaft
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
250 g Kürbisfruchtfleisch
2 Scheiben Gusteria Snack Cheese Chili-Paprika
1 Apfel
1 Zimtstange
1 EL gehackter Salbei
200 g Schlagobers, Zitronensaft

Zubereitung:
Zwiebel sowie Knoblauch abziehen, fein hacken. Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Gulasch darin portionsweise anbraten und herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten. Mehl darüberstäuben - anschwitzen. Fond und Apfelsaft zufügen. Fleisch untermengen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und zugedeckt ca. 90 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren und eventuell noch Fond angießen.
Kürbis würfeln, Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Snack Cheese achteln - alles mit der Zimtstange zum Gulasch geben und weitere 10 Minuten schmoren lassen. Salbei und 120 g Schlagobers unterrühren - mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gulasch mit übrigem Schlagobers garniert servieren. Dazu schmecken Nudeln oder Spätzle.



DESSERT:

herbstliches Kompott

Zutaten für 4 Personen:
2 Äpfel
2 Birnen
2 Mandarinen
1 Scheibe Gusteria Snack Cheese Kräuter
etwas Zimt, Zucker
2 Gewürznelken

Zubereitung:
Äpfel und Birnen entkernen, würfeln und in etwas Wasser mit den Gewürznelken weich dünsten. Mandarinen schälen, in Spalten teilen und ebenfalls mitdünsten. Gewürznelken entfernen, mit Zimt und Zucker abschmecken. Snack Cheese klein würfeln, unterrühren und kurz erwärmen - noch warm mit Butterkeksen servieren!