VORSPEISE:
Melonen-Kräuter - Salat mit Gusteria Grillkäse
Zutaten für 4 Personen:
ca. 1 kg Wassermelone
2 Scheiben Gusteria Grill- & Bratkäse Kräuter
1 Bund Basilikum
50 g Kresse
1 Limette
2 EL Apfelessig, 1 TL Senf, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer
2 EL Sesamöl, 1 EL Olivenöl, 2 EL geröstete Sesamsamen
Zubereitung:
Fruchtfleisch der Melone in 3-4 cm große Würfel schneiden. Grillkäse ebenfalls grob würfeln. Basilikum und Kresse grob hacken. Für das Dressing die Limette auspressen, mit Apfelessig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Sesam- und Olivenöl verrühren und alles mit der Melone, dem Käse und den Kräutern gut vermischen. In 4 Schalen verteilen und mit dem gerösteten Sesamsamen bestreut servieren.
HAUPTSPEISE:
Hähnchen-Gemüse-Wok
Zutaten für 4 Personen:
50 g Cashewkerne
300 g Wok-Nudeln (vorgekocht)
350 g Brokkoli
2 Karotten
200 g Baby-Maiskolben
4 Scheiben Gusteria Grill-& Bratkäse Chili-Paprika
1 Zwiebel
250 g Hühnerfilet
3 EL Erdnussöl
3 EL Sojasauce
Zubereitung:
Fleisch in mundgereichte Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Karotten in Scheiben schneiden. Grillkäse achteln. Zwiebel fein würfeln und im Wok mit Erdnussöl anbraten - Fleisch zugeben und unter Wenden gut braten. Nudeln, Gemüse und Grillkäse zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten - Sojasauce und 50 ml warme Wasser angießen und unter Wenden ca. 2 Minuten garen - Mais zufügen und erhitzen. Mit Cashewkernen bestreut servieren!
DESSERT:
Gusteria Grillkäse mit Beerenragout
Zutaten für 4 Personen:
4 Scheiben Gusteria Grill- & Bratkäse Classic
250 g Heidelbeeren
250 g Himbeeren
250 g Brombeeren
etwas Rum, Wasser und Zucker
Zubereitung:
Beeren verlesen und mit Wasser aufkochen - Rum und Zucker zufügen und abschmecken. Grillkäse würfeln, unterrühren und erwärmen. In 4 Dessertschalen füllen und mit Schlagobers, Schokosauce und Nüssen betreut servieren!