Fisch Burger mit Gusteria Burger Cheese
Zutaten:
200 g Seelachsfilet
1 Burgerbrötchen
1 Scheibe Gusteria Burger Cheese
Tomatenscheiben
Salatblätter
Sauce Tartare
1 Ei
Semmelbrösel, Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat
etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Seelachsfilet zuschneiden und eventuell vorhandene Gräten entfernen. Fisch zuerst mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einen Spritzer Zitronensaft würzen. Danach in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbrösel. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Seelachsfilet sowie Burger Cheese darin braten. Brötchenboden mit Salat und Tomaten belegen, in Streifen geschnittenen Burger Cheese sowie Seelachs darauf platzieren und mit Sauce Tartare verfeinern!